Si possono tranquillamente preparare anche se avete ospiti, con poco tempo realizzerete un piatto delizioso.
Buon Appetito!!!
Link Ricetta Completa: Tortelli al Salmone
Un piatto classico, ma intramontabile, senza tempo. La pasta al salmone, buonissima. Si possono preparare diversi formati di pasta, ma al supermercato al reparto dei freschi ho trovato questi tortelli ripieni al salmone, e così li ho provati. Se non riuscite a trovarli, ci stanno benissimo anche gli gnocchetti. Si possono tranquillamente preparare anche se avete ospiti, con poco tempo realizzerete un piatto delizioso. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Tortelli al Salmone
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Un primo piatto che si adatta bene a varie occasioni, dal classico pranzo in famiglia o anche se avete ospiti. Era da un bel po' di tempo che non lo preparavo, e così qualche giorno fa l'ho cucinato. Facilissimo e veloce da preparare, oltre ai piselli e al prosciutto cotto ho messo la scamorza affumicata e ovviamente la besciamella.
Questa pasta si può farcire in mille modi, coi funghi, con la salsiccia sbriciolata, insomma come più vi piace. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Lumaconi Piselli e Prosciutto E' arrivata Pasqua e quest'anno ho voluto provare a fare il dolce pasquale per eccellenza di Napoli, la Pastiera.
Già da molti anni è diventata famosa e apprezzata in tutta Italia, e quindi quest'anno mi sono messa all'opera e l'ho fatta, anzi le ho fatte, una l'ho regalata anche ad una mia amica che ha apprezzato moltissimo. La ricetta originale prevede i canditi, ma io non li ho messi perchè a mio marito non piacciono. Come prima volta i commenti sono stati positivi, quindi mi ritengo soddisfatta. All'inizio pensavo che fosse troppo complicata, ma una volta che si prende la mano e ci si organizza non è poi così difficile. Auguri di Buona Pasqua e.... Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Pastiera Napoletana Questa ricetta l'ho preparata un po' di tempo fa, ma per qualche motivo mi era sfuggita e non l'avevo pubblicata. Oggi guardando tra le mie cartelle ho visto questo risottino e mi sono resa conto di non averla condivisa e quindi prima che finisca la zucca vi consiglio di provarlo. Inoltre anche le giornate sono altalenanti e quindi anche se siamo in primavera possiamo tranquillamente prepararlo.
Il sapore della scamorza affumicata vi garantisco che è ottimo insieme alla zucca. Provare per credere. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Risotto Zucca e Scamorza La torta con crema al mascarpone e panna arricchita con del cioccolato è un dolce facilissimo da preparare. Ideale sia per concludere un pasto, sia per un compleanno o semplicemente se avete voglia di una fetta di torta che vi coccoli.
Io ho preparato questa torta per una cena con amici ed è piaciuta molto, infatti la mia amica mi ha chiesto se poteva portarsene via un pezzo così l'avrebbe mangiata anche il giorno dopo, che golosona!!! Provatela e fatemi sapere. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Torta Crema Mascarpone e Panna Giovedì Gnocchi!! E allora perchè non rispettare la tradizione?
Due semplici ingredienti insieme agli gnocchi formano un primo piatto squisito. Li faccio ormai da tempo e mentre li preparavo mi sono chiesta, ma come mai ancora non li ho condivisi sul blog? Una ricetta semplice e facile , ma sopratutto buona non può non arrivare sulle vostre tavole. Se ancora non avete deciso cosa cucinare oggi, vi consiglio proprio questi. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Gnocchi Radicchio e Speck A Carnevale non possono mancare frappe e castagnole e cosi ieri pomeriggio mi sono messa all'opera per preparare queste fantastiche castagnole. Chi ama il pistacchio non può assolutamente non provare questa ricetta. Vi dico subito che sono facili da preparare,rimangono morbidissime e finiscono in un lampo perchè una tira l'altra, qui a casa sono già finite.
Quando farcirete le castagnole mi raccomando fate penetrare bene la crema al pistacchio in modo che quando le mangerete sentirete tutta la loro bontà. Se volete potete lasciarne anche alcune semplici tanto nel loro impasto c'è già la farina di pistacchi. Fatemi sapere se vi sono piaciute. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Castagnole al Pistacchio Mascherine di pasta sfoglia con crema al pistacchio e nutella, una gioia per il palato. La pasta sfoglia nel mio frigo non manca mai e oggi ho preparato questi dolcetti semplice e veloci.
Per realizzare al meglio la forma delle maschere vi suggerisco di stampare delle sagome da ritagliare in modo da ottenere una forma più precisa. Un dolcetto che farà gioire i bambini, ma anche i grandi visto che io l'ho preparate per fare merenda con delle amiche. In casa abbiamo tutti questi ingredienti quindi non ci sono scusanti per non provarle... Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Mascherine di Carnevale Se siete stanchi di mangiare il solito pettto di pollo alla piasta, non potete non provare questa ricetta facile e veloce.
La carne rimarrà bella morbida ve lo garantisco. La prima cottura del pollo non deve essere completa, si finirà di cuocere in forno avvolto dalla scamorza. Quando quest'ultima si sarà sciolta e formerà la crosticina, il pollo è pronto Con 2 ingredienti porterete in tavolo un secondo piatto davvero invitante e..... filante. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Petto di Pollo con Scamorza Ci sono tantissime ricetta riguardanti la torta di mele, le ho provate alcune, ma quella che vi posto oggi è la mia preferita e vi garantisco che è davvero il top.
Bella soffice, rimane umida e si mantiene anche 2-3 giorni morbida, sempre se rimane perchè qui a casa da me in un giorno finisce. Prima di infornare sopra le fette di mela spolvero con dello zucchero di canna, ma se non lo avete potete il classico semolato. Vi consiglio di provarla, quindi accendete il forno e cominciate a preparare l'impasto, sentirete che buon profumino che ci sarà per casa. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Torta di Mele Salmone al forno con patate, la nostra cena di ieri sera. Un secondo piatto veramente facile e veloce da preparare. Ieri in pescheria ho visto questi bei tranci di salmone e ho pensato subito alla cena. Con poco tempo a disposizine si possono ugualmente preparare dei piatti buoni e saporiti.
Vi consiglio di provare anche se avete degli ospiti, un bel piatto che fa anche il suo effetto oltre al gusto. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Salmone con Patate al Forno Tantissimi Auguri di Buon Anno a tutti voi che seguite il mio blog e a quelli che magari lo cominceranno a fare.
Vi auguro un anno pieno di serenità e di esaudire tutti i vostri desideri. Ancora tantissimi Auguri e spero di trascorrere insieme a voi un anno pieno di ricette. Buon 2019!!! Domenica ho provato a fare questo dolce per la prima volta, ci vuole veramente poco, facile e buonissimo. Puoò essere un'idea carina per queste feste natalizie. Si può preparare tranquillamente il giorno prima e conservare in frigo. Io l'ho fatto tondo, ma potete anche farlo quadrato, rettangolare, a forma di stella, a monoporzione aiutandovi con un coppapasta per tagliare il pan di spagna, insomma come vi più vi piace.
Per la decorazione ho usato delle meringhette e marron glacès spezzettati, volevo aggiungere anche fiocchetti di panna montata che avevo lasciato a parte, ma mentre ultimavo il dolce è arrivato mio marito e se l'è mangiata, pensava mi fosse avanzata. Voi mettetela, è una delizia. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Torta con Crema Monte Bianco Il pollo si può mangiare in tantissimi modi, ma la maggior parte delle volte finiamo col cucinarlo quasi sempre al forno con le patate, oppure alla griglia ,certo molto meno calorico, di quello che vi suggerendo oggi.
Inizio col dirvi di preparare anche un bel po' di pane, perchè è d'obbligo la scarpetta in quanto infarinando il pollo all'inizio si formerà una bella cremina in cottura. Per un bel pranzo o una cena in famiglia questo pollo è l'ideale, vi chiederanno il bis, quindi fatene sempre un pochino di più. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Pollo alla Puttanesca Scusate l'assenza, ma sono stata molto impegnata in questo periodo, ma appena ho potuto mi sono rimessa all'opera e per iniziare questa settimana uggiosa, vi coccolo con questo dolce che nasce da una richiesta di mio marito.
Semplice, facile e buono. All'inizio volevo farcire la ciambella con la panna e gocce di cioccolato, ma prima di iniziare a montare la panna, mi ha espressamente chiesto: potresti farcirla con la crema di albumi? Ed ecco qua il risultato finale. Conservare in frigo questa torta al massimo un paio di giorni e non di più. Mi raccomando le uova devono essere bio e fresche. Vi lascio la ricetta e.... Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa:Ciambella Cioccolato e Crema di Albumi La zucca, l'ingrediente che non può mancare sulle nostre tavole in questo periodo. Sinceramente fino a qualche anno fa non mi faceva impazzire, poi l'ho cominciata ad apprezzare facendo la pasta, qualche sformato ed ora anche la lasagna.
Un piatto dal sapore autunnale, molto gustoso e cremoso grazie alla besciamella, non lesinate su quest'ultimo ingrediente. Come in tutte le mie lasagne non metto il parmigiano, secondo me copre i sapori, ma a se voi piace potete tranquillamente metterlo. Una ricetta da gustare in compagnia, per il pranzo della domenica o da fare ai vostri ospiti, insomma quando la fate la fate è sempre un piacere. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Lasagne Zucca e Salsiccia Buongiorno a tutti, ieri è stato il compleanno del mio Principino. Già 2 anni, come passa tempo, anzi vola proprio.
A lui piace questo cartone e a dire la verità anche a me!! E' proprio vero che quando si hanno dei figli piccoli si torna bambini, vedi le cose con occhi diversi. Per la torta mi sono affidata alla pasticceria, pan di spagna con uno strato di crema al pistacchio e uno strato di crema al ciocccolato, decorata con panna montata, davvero buona. Ancora Tantissimi Auguri Cuore Mio!!! Se volete mangiare una torta leggera e morbida senza rinunciare al gusto, questa ricetta fa per voi.
Basta veramento poco per prepararla e un attimo per finirla...... Potete utilizzare qualsiasi forma di stampo, io a volte la preparo anche con quello del ciambellone, ma al momento era occupato perchè stavo si stava freddando un altro dolcetto che era stato in forno prima di questa sofficissima torta. La granella di zucchero in superficie è facoltativa come ho spiegato nella ricetta, oggi l'ho messa su richiesta di mio marito e infine ho spolverato con dello zucchero a velo. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Torta Soffice all' Acqua Giovedì gnocchi.....
Sicuramente molti di voi già conoscerà e avrà mangiato questo primo piatto, ma se qualcuno non lo avesse ancora fatto, vi suggerisco di andare a comprare gli ingredienti e prepararlo. Se volete preparare gli gnocchi in casa ancora meglio, ma se non avete molto tempo potete acquistarli nei negozi di pasta all'uovo. Per quanto riguarda quelli della grande distribuzione io mi affido a quelli di Nonno Nanni, finora sono i più buoni di quelli che ho provato. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Gnocchi con Crema di Peperoni Avevo intenzione di preparare questa torta già da qualche tempo, l'avevo vista su internet, ma non ricordo precisamente dove.
Mio marito non è amante dei dolci, era un po' titubante quando gliel'ho proposta, ma vi assicuro che si è ricreduto, e questo vuol dire che vale la pena provarla. Visto che si trovano ancora delle belle pesche vi consiglio di prepararla, se avete degli ospiti a cena farete una bella figura e concluderete il pasto in bellezza e dolcezza. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Torta Pesche Amaretti e Crema di Mascarpone Ho conosciuto questo tipo di peperoni qualche tempo fa, quando un nostro amico ce li ha portati dalla Calabria. Per la precisione si chiamano Topepo. So che si possono preparare con vari ripieni sia con la carne che con il riso, ma io ho voluto provare a farli a modo mio, con un ripieno un po'diverso.
Ogni volta che riesco ad avere questi peperoni, li preparo e devo dire che sono varamente molto buoni. Si possono conservare anche per il giorno seguente. La cottura dei peperoni deve essere far si che rimangano belli sodi, ma se vi piacciono più morbidi fateli cuocere un po' di più, toccandoli sentirete la compattezza. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Peperoni Calabresi Ripieni Le fragole sono la mia passione, il mio frutto preferito e per fortuna ogni tanto ancora le trovo dal mio fruttivendolo.
Il rotolo Fragole e Panna è un classico, facilissimo da prepare e golosissimo da mangiare. Se trovate le fragole vi consiglio di provarlo, se non lo avete già fatto! Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Rotolo Fragole e Panna I pomodori con il riso non hanno bisogno di una presentazione, è un classico piatto che non ha tempo e non stanca mai. Si mangiano rigorosamente d'estate sia tiepidi che freddi, le patate vanno cotte nella stessa teglia in modo che i sapori si uniscano durante la cottura.
I pomodori devono essere belli sodi in modo da non rompersi con il calore del forno e il riso deve essere quello che non scuoce. Per la quantità di riso io calcolo 2-3 cucchiai per ogni pomodoro, dipende dalla grandezza di quest'ultimi. Per me sono una vera bontà Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Pomodori con il Riso I tonnarelli gamberi e zucchine, li adoro!! Un primo piatto dal sapore delicato, senza l'aggiunta di panna, e mantecato con l'acqua di cottura dei tonnarelli, in modo da renderlo cremoso. La pasta fresca dona al piatto quel tocco in più, ecco perchè consiglio sempre questo tipo di pasta.
Inoltre preferisco le zucchine romanesche e i gamberi freschi, . Basta veramente poco tempo per portare in tavola questo piatto . Adatti per qualsiasi occasione, da un pasto informale a una cena con ospiti. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa: Tonnarelli Gamberi e Zucchine Benvenuta Estate e poichè oggi è giovedì non possono mancare gli gnocchi. La ricetta di oggi è un primo piatto veramente top, qui a casa sono piaciuti moltissimo,vi consiglio fortemente di fare sempre una porzione in più, qualcuno farà sicuramente il bis!
Se avete degli ospiti a cena, preparategli questo piatto, farete un figurone e vi ringrazieranno per avergli fatto assaggiare questa pietanza così semplice, ma da un sapore unico. Buon Appetito!!! Link Ricetta Completa:Gnocchi Piselli e Gamberetti |
Ciao a tutti, mi chiamo Noemi, e vorrei far conoscere a tutti, ricette della stupenda storia culinaria Italiana..in modo semplice e alla portata di tutti!
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