Hamburger di Tonno
Ingredienti:
160 gr di tonno sott'olio
8 fette di pancarrè
4 filetti di acciuga
1 uovo
1 manciata di capperi sotto sale
1 manciata di olive nere denoccialate
1/2 cipolla di Tropea
sale q.b.
olio q.b.
Procedimento:
Sbriciolare le fette di pancarrè,sgocciolare il tonno e sciacquare i capperi per privarli del sale. Tagliare a pezzettini le olive , i filetti di acciuga e la cipolla.
In un recipiente mettere tutti gli ingredienti e regolare con poco sale in quanto già tutti gli ingredienti sono saporiti
Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ricoprire la teglia con della carta forno leggermente oleata e con un coppapasta formare gli hamburger.
160 gr di tonno sott'olio
8 fette di pancarrè
4 filetti di acciuga
1 uovo
1 manciata di capperi sotto sale
1 manciata di olive nere denoccialate
1/2 cipolla di Tropea
sale q.b.
olio q.b.
Procedimento:
Sbriciolare le fette di pancarrè,sgocciolare il tonno e sciacquare i capperi per privarli del sale. Tagliare a pezzettini le olive , i filetti di acciuga e la cipolla.
In un recipiente mettere tutti gli ingredienti e regolare con poco sale in quanto già tutti gli ingredienti sono saporiti
Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ricoprire la teglia con della carta forno leggermente oleata e con un coppapasta formare gli hamburger.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, girando gli hamburger a metà cottura.
Tirare fuori, impiattare e servire
Tirare fuori, impiattare e servire