Pasticcio Gratinato
Ingredienti:
400 gr di fusilloni
250 gr di passata di pomodoro
250 gr di mozzarella
30 gr di burro
1 cucchiaino di basilico tritato
besciamella q.b
parmigiano facoltativo
sale q.b.
Procedimento:
Cuocere i fusilli in acqua salata, scolare molto al dente e trasferire in una terrina o insalatiera. Unire la passata di pomodoro e la besciamella. Mescolare bene, in modo da condire la pasta uniformemente.
Prendere una teglia da forno, imburrare e formare uno strato con metà della pasta. Distribuire metà delle fette di mozzarella precedentemente tagliata e cospargere, se preferite, con del parmigiano grattugiato
400 gr di fusilloni
250 gr di passata di pomodoro
250 gr di mozzarella
30 gr di burro
1 cucchiaino di basilico tritato
besciamella q.b
parmigiano facoltativo
sale q.b.
Procedimento:
Cuocere i fusilli in acqua salata, scolare molto al dente e trasferire in una terrina o insalatiera. Unire la passata di pomodoro e la besciamella. Mescolare bene, in modo da condire la pasta uniformemente.
Prendere una teglia da forno, imburrare e formare uno strato con metà della pasta. Distribuire metà delle fette di mozzarella precedentemente tagliata e cospargere, se preferite, con del parmigiano grattugiato
Fare un secondo strato di pasta, coprire con la mozzarella rimasta e ancora un po' di parmigiano. Distribuire sulla superficie qualche fiocchettino di burro e del basilico tritato. Infornare a 180° per 10 minuti, fino a che la mozzarella si sarà sciolta e si sarà formata una crosticina.
Impiattare e servire
Impiattare e servire