Strozzapreti al Pesto
Ingredienti:
500 gr di strozzapreti freschi
70 gr di basilico fresco
50 gr di pinoli
olio evo q.b.
sale q.b.
aglio (facoltativo)
parmigiano (facoltativo)
Procedimento:
Per prima cosa preparare il pesto, utilizzando un frullatore ad immersione, mettendo il basilico precedentemente lavato e asciugato, i pinoli, olio, sale e se vi piace uno spicchio d'aglio. Dovete ottenere un composto bello cremoso e omogeneo
500 gr di strozzapreti freschi
70 gr di basilico fresco
50 gr di pinoli
olio evo q.b.
sale q.b.
aglio (facoltativo)
parmigiano (facoltativo)
Procedimento:
Per prima cosa preparare il pesto, utilizzando un frullatore ad immersione, mettendo il basilico precedentemente lavato e asciugato, i pinoli, olio, sale e se vi piace uno spicchio d'aglio. Dovete ottenere un composto bello cremoso e omogeneo
Cuocere la pasta in acqua salata, scolare al dente, unire il pesto e mescolare bene
Impiattare e servire
Impiattare e servire