Patate Appetitose
Ingredienti:
5 patate
10 pomodori piccadilly
1/2 cipolla
olive nere denocciolate q.b.
rosmarino q.b.
origano q.b.
timo q.b.
capperi dissalati q.b.
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
olio evo q.b.
Procedimento:
Pelare le patate e tagliarle a fette spesse circa 1 cm. Metterle in un recipente, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Far insaporire per una decina di minuti, dopodichè trasferire il tutto in una teglia, ricoprire con un po' d'acqua ( le patate non devono essere sommerse).
5 patate
10 pomodori piccadilly
1/2 cipolla
olive nere denocciolate q.b.
rosmarino q.b.
origano q.b.
timo q.b.
capperi dissalati q.b.
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
olio evo q.b.
Procedimento:
Pelare le patate e tagliarle a fette spesse circa 1 cm. Metterle in un recipente, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene. Far insaporire per una decina di minuti, dopodichè trasferire il tutto in una teglia, ricoprire con un po' d'acqua ( le patate non devono essere sommerse).
Cuocere in forno a 180° per circa 1 ora e mezza, mescolando di tanto in tanto. L'acqua dovrà restringersi e le patate dovranno risultare morbide.
Impiattare e servire
Impiattare e servire