Insalata di Riso
Ingredienti:
500 gr di riso
200 gr di piselli (surgelati o in scatola)
160 gr di tonno sott'olio
100 gr di wurstel
80 gr di olive nere denocciolate
4 uova sode
capperi sottosale q.b.
maionese q.b
olio evo q.b.
sale q.b.
Procedimento:
Lessare il riso in acqua salata, scolare e lasciar raffreddare. Nel frattempo preparare gli altri ingredienti iniziando a sbollentare i piselli se utilizzerete quelli surgelati come ho fatto io, sgocciolare il tonno, tagliare a metà le olive nere, a pezzetti i wurstel, a spicchi le uova sode e sciacquare i capperi sotto acqua corrente.
Una volta che avrete preparato il tutto unire al riso e mescolare bene.
Impiattare e servire con della maionese o un filo di olio, a seconda dei gusti
500 gr di riso
200 gr di piselli (surgelati o in scatola)
160 gr di tonno sott'olio
100 gr di wurstel
80 gr di olive nere denocciolate
4 uova sode
capperi sottosale q.b.
maionese q.b
olio evo q.b.
sale q.b.
Procedimento:
Lessare il riso in acqua salata, scolare e lasciar raffreddare. Nel frattempo preparare gli altri ingredienti iniziando a sbollentare i piselli se utilizzerete quelli surgelati come ho fatto io, sgocciolare il tonno, tagliare a metà le olive nere, a pezzetti i wurstel, a spicchi le uova sode e sciacquare i capperi sotto acqua corrente.
Una volta che avrete preparato il tutto unire al riso e mescolare bene.
Impiattare e servire con della maionese o un filo di olio, a seconda dei gusti