Torta Crema al Mascarpone e Panna
Ingredienti:
Per la torta:
3 uova
180 gr di zucchero
180 gr di farina
150 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Per la crema:
250 gr di mascarpone
300 gr di panna zuccherata
100 gr di gocce di cioccolata
Per la bagna:
latte q.b.
nesquik q.b.
scaglie di cioccolato fondente per la decorazione
Procedimento:
Iniziare a preparare la torta. Con la planetaria o con le fruste lavorare le uova con lo zucchero a velocità massima fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Versare l'olio e mescolare. Aggiungere la farina, il lievito setacciati e la vanillina. Continuare a mescolare a bassa velocità per qualche minuto in modo da ottenere un composto liscio.
Foderare una teglia con della cartaforno e cuocere in forno prericaldato a 180° per circa 35- 40° minuti. Fare la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotta prima di sfornare.
Nel frattempo preparare la farcia mettendo il mascarpone e la panna fredda di frigofero nella ciotola della planetaria se usate questa e montate fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare dal basso verso l'alto con una spatola.
Una volta sfornata e fatta freddare la torta tagliare in due o tre strati dipende da come la voleta fare. Bagnare il primo strato con latte e nesquik mescolati, mettere uno strato di crema e continuare fino a completare.
Per la torta:
3 uova
180 gr di zucchero
180 gr di farina
150 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Per la crema:
250 gr di mascarpone
300 gr di panna zuccherata
100 gr di gocce di cioccolata
Per la bagna:
latte q.b.
nesquik q.b.
scaglie di cioccolato fondente per la decorazione
Procedimento:
Iniziare a preparare la torta. Con la planetaria o con le fruste lavorare le uova con lo zucchero a velocità massima fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Versare l'olio e mescolare. Aggiungere la farina, il lievito setacciati e la vanillina. Continuare a mescolare a bassa velocità per qualche minuto in modo da ottenere un composto liscio.
Foderare una teglia con della cartaforno e cuocere in forno prericaldato a 180° per circa 35- 40° minuti. Fare la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotta prima di sfornare.
Nel frattempo preparare la farcia mettendo il mascarpone e la panna fredda di frigofero nella ciotola della planetaria se usate questa e montate fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare dal basso verso l'alto con una spatola.
Una volta sfornata e fatta freddare la torta tagliare in due o tre strati dipende da come la voleta fare. Bagnare il primo strato con latte e nesquik mescolati, mettere uno strato di crema e continuare fino a completare.
Ultimare la torta con delle scaglie di cioccolato fondente e far riposare la torta in frigo almeno per 3 ore.