Fagiolini con Pinoli
Ingredienti:
600 gr di fagiolini
80 gr di pinoli
25 gr di burro
1 limone non trattato
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
Procedimento:
Pulire i fagiolini eliminando le estremità, lavare bene e lessare in acqua salata per 7-8 minuti, scolare e far raffreddare in acqua fredda in modo che non scuociano e rimangano belli verdi.
Sciogliere il burro in una padella antiderente e tostare i pinoli.
Aggiungere i fagiolini, la scorza e il succo del limone e mescolare bene.
600 gr di fagiolini
80 gr di pinoli
25 gr di burro
1 limone non trattato
sale q.b.
pepe nero macinato q.b.
Procedimento:
Pulire i fagiolini eliminando le estremità, lavare bene e lessare in acqua salata per 7-8 minuti, scolare e far raffreddare in acqua fredda in modo che non scuociano e rimangano belli verdi.
Sciogliere il burro in una padella antiderente e tostare i pinoli.
Aggiungere i fagiolini, la scorza e il succo del limone e mescolare bene.
Regolare di pepe, impiattare e servire