Involtini con Uova Sode
Ingredienti:
4 fettine di girello di manzo
4 uova sode
passata di pomodoro
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
cipolla q.b.
mezzo bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Preparare le uova sode e lasciatele raffreddare.
Su un tagliere battere le fettine di girello salare, pepare e mettere l'uovo. Arrotolare le fettine e chiudere ai lati con degli stuzzicadenti o con dello spago da cucina
4 fettine di girello di manzo
4 uova sode
passata di pomodoro
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
cipolla q.b.
mezzo bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Preparare le uova sode e lasciatele raffreddare.
Su un tagliere battere le fettine di girello salare, pepare e mettere l'uovo. Arrotolare le fettine e chiudere ai lati con degli stuzzicadenti o con dello spago da cucina
Far soffriggere l'olio con la cipolla e la carota tagliate a dadini, aggiungere gli involtini facendoli rosolare bene, sfumare con il vino bianco. Versare la passata di pomodoro e salare
Far cuocere a fuoco lento per almeno un'ora. Impiattare e servire