Sfogliata Mediterranea
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia tonda
16 mozzarelline tipo ciliegine
16 pomodorini
olive verdi denocciolate q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
Procedimento:
Lavare bene i pomodorini, tagliare la calotta superiore e con l'aiuto di un coltello o un cucchiaino eliminare la parte interna ed i semi. Salare leggermente, capovolgere e sistemare su in piatto in modo da farli sgocciolare.
Nel frattempo srotolare i dischi di pasta soglia, sovrapponeteli e sistemateli in una teglia preferibilmente a cerniera foderata con della carta forno. Coprite la sfoglia con altra carta forno e adagiare dei legumi secchi. Formare il bordo della sfoglia.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Intanto tamponate con della carta da cucina sia i pomodorini che le mozzarelline in modo che non andranno a bagnare la sfoglia
Sfornare la sfoglia, togliere i legumi e la carta forno. Farcire con gli ingredienti, spolverare con il sale e irrorare con l'olio.
Portare in tavola e...
2 rotoli di pasta sfoglia tonda
16 mozzarelline tipo ciliegine
16 pomodorini
olive verdi denocciolate q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
Procedimento:
Lavare bene i pomodorini, tagliare la calotta superiore e con l'aiuto di un coltello o un cucchiaino eliminare la parte interna ed i semi. Salare leggermente, capovolgere e sistemare su in piatto in modo da farli sgocciolare.
Nel frattempo srotolare i dischi di pasta soglia, sovrapponeteli e sistemateli in una teglia preferibilmente a cerniera foderata con della carta forno. Coprite la sfoglia con altra carta forno e adagiare dei legumi secchi. Formare il bordo della sfoglia.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Intanto tamponate con della carta da cucina sia i pomodorini che le mozzarelline in modo che non andranno a bagnare la sfoglia
Sfornare la sfoglia, togliere i legumi e la carta forno. Farcire con gli ingredienti, spolverare con il sale e irrorare con l'olio.
Portare in tavola e...