Scaloppine all' Uva
Ingredienti:
4 fettine di vitello
1 grappolino di uva rossa
1/2 bicchiere di vino rosato
farina q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe ner macinato q.b.
Procedimento:
Lavare l'uva e dividere a metà ogni acino eliminando i semini.
In una padella antiaderente far scaldare dell'olio, nel frattempo infarinare le fettine eliminando la farina in eccesso.
Rosolare la carne da entrambe i lati per 1 minuto.
4 fettine di vitello
1 grappolino di uva rossa
1/2 bicchiere di vino rosato
farina q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe ner macinato q.b.
Procedimento:
Lavare l'uva e dividere a metà ogni acino eliminando i semini.
In una padella antiaderente far scaldare dell'olio, nel frattempo infarinare le fettine eliminando la farina in eccesso.
Rosolare la carne da entrambe i lati per 1 minuto.
Aggiungere l'uva e il vino lasciandolo evaporare per un paio di minuti.
Regolare la carne con sale e pepe. Impiattare, servire e mangiare calda