Tortelli al Salmone
Ingredienti:
500 gr di tortelli ripieni al salmone
200 gr di salmone affumicato
125 ml di panna da cucina al salmone
50 ml di vino bianco
1 cipolla piccola
olio evo q.b
sale q.b.
Procedimento:
In una padella mettere l'olio e la cipolla tagliata a pezzettini e far soffriggere. Unire il salmone tagliato e dopo poco sfumare con il vino bianco.
Versare la panna e far cuocere per 3 o 4 minuti a fiamma moderata.
Nel frattempo cuocere in acqua salata i tortelli, scolare al dente, versare nella padella del condimento e saltare. Se dovesse servire aggiungere un pochino d'acqua di cottura dei tortelli.
Impiattare, servire e mangiare caldi
500 gr di tortelli ripieni al salmone
200 gr di salmone affumicato
125 ml di panna da cucina al salmone
50 ml di vino bianco
1 cipolla piccola
olio evo q.b
sale q.b.
Procedimento:
In una padella mettere l'olio e la cipolla tagliata a pezzettini e far soffriggere. Unire il salmone tagliato e dopo poco sfumare con il vino bianco.
Versare la panna e far cuocere per 3 o 4 minuti a fiamma moderata.
Nel frattempo cuocere in acqua salata i tortelli, scolare al dente, versare nella padella del condimento e saltare. Se dovesse servire aggiungere un pochino d'acqua di cottura dei tortelli.
Impiattare, servire e mangiare caldi