Prussiane
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
zucchero semolato q.b.
acqua q.b.
Procedimento:
Srotolare la pasta sfoglia, spennellare con dell'acqua, spargere lo zucchero e farlo aderire bene aiutandovi con un mattarello.
Arrotolare la pasta sfoglia partendo dall'estremità fino al centro e fare lo stesso con l'altro lato in modo da formare due rotolini che si uniscono.
Bagnare ancora con un po' d'acqua e mettere altro zucchero sia sopra che sotto.
Tagliare a fette spesse circa 2 cm.
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
zucchero semolato q.b.
acqua q.b.
Procedimento:
Srotolare la pasta sfoglia, spennellare con dell'acqua, spargere lo zucchero e farlo aderire bene aiutandovi con un mattarello.
Arrotolare la pasta sfoglia partendo dall'estremità fino al centro e fare lo stesso con l'altro lato in modo da formare due rotolini che si uniscono.
Bagnare ancora con un po' d'acqua e mettere altro zucchero sia sopra che sotto.
Tagliare a fette spesse circa 2 cm.
Infornare a 200° per 15 minuti circa, girare le prussiane aiutandovi con una spatola, e ultimare la cottura per altri 3 minuti circa in modo che siano ben dorate da tutti e due i lati. Sfornare, lasciare raffreddare e impiattare