Uovo Sodo in Crosta
Ingredienti:
4 uova sode
1 uovo
olio per friggere
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Procedimento:
In un pentolino mettere a cuocere le uova e dal bollore dell'acqua calcolare 7-8 minuti, devono essere sode. Lasciare raffreddare e sbucciare
In una ciotolina sbattere un uovo, salare e pepare. Passare l'uovo sodo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato
4 uova sode
1 uovo
olio per friggere
pangrattato q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Procedimento:
In un pentolino mettere a cuocere le uova e dal bollore dell'acqua calcolare 7-8 minuti, devono essere sode. Lasciare raffreddare e sbucciare
In una ciotolina sbattere un uovo, salare e pepare. Passare l'uovo sodo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato
In un'altra ciotolina mettere un po' d'olio, passarci l'uovo e fare una seconda panatura con il pangrattato facendolo aderire bene.
Nel frattempo scaldare l'olio e una volta raggiunta la temperatura friggere le uova fino a quando non diventeranno dorate
Nel frattempo scaldare l'olio e una volta raggiunta la temperatura friggere le uova fino a quando non diventeranno dorate
Scolare su carta assorbente, impiattare e servire