Straccetti Rucola e Piccadilly
Ingredienti:
500 gr di straccetti di manzo
15 pomodori piccadilly
rucola q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.
aceto balsamico q.b.
Procedimento:
Lavare, tagliare a metà i pomodori e mettere da parte con la rucola.
In una padella mettere dell'olio, appena scaldato, aggiungere la carne, lasciare cuocere, non troppo altrimenti diventa dura e regolare di sale. Una volta cotta, unire i pomodorini, la rucola e mescolare per poco, le verdure devono rimanere belle vive!
500 gr di straccetti di manzo
15 pomodori piccadilly
rucola q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.
aceto balsamico q.b.
Procedimento:
Lavare, tagliare a metà i pomodori e mettere da parte con la rucola.
In una padella mettere dell'olio, appena scaldato, aggiungere la carne, lasciare cuocere, non troppo altrimenti diventa dura e regolare di sale. Una volta cotta, unire i pomodorini, la rucola e mescolare per poco, le verdure devono rimanere belle vive!
Impiattare, irrorare con un filo di aceto balsamico e servire