Mousse Ricotta e Pere
Ingredienti per 2 bicchieri:
250 gr di ricotta
2 pere
4 amaretti
4 cucchiani di miele
3 cucchiaini di zucchero di canna
1 limone
cannella q.b.
mandorle a lamelle q.b.
Procedimento:
Sbucciare le pere, tagliarle a pezzettini, metterle in una padella con il succo del limone e lo zucchero di canna e cuocere a fuoco basso per qualche minuto fin quando non avranno rilasciato del succo
250 gr di ricotta
2 pere
4 amaretti
4 cucchiani di miele
3 cucchiaini di zucchero di canna
1 limone
cannella q.b.
mandorle a lamelle q.b.
Procedimento:
Sbucciare le pere, tagliarle a pezzettini, metterle in una padella con il succo del limone e lo zucchero di canna e cuocere a fuoco basso per qualche minuto fin quando non avranno rilasciato del succo
Nel frattempo in una terrina setacciare la ricotta, aggiungere il miele e una spolverata di cannella e mescolare con una spatola.
Appena le pere si saranno freddate, posizionatele sul fondo del bicchiere, coprire con la ricotta e aggiungere gli amaretti sbriciolati e qualche lamella di mandorle.
Far riposare in frigorifero.
Far riposare in frigorifero.