Pasta al Tonno
La pasta al tonno è un piatto classico della cucina veloce, in quanto gli ingredienti per prepararla sono sempre presenti nella nostra dispensa. E' un piatto adatto per tutte le stagioni. C'è la versione bianca e la versione rossa. Io vi propongo la seconda.
Ingredienti:
400 gr di polpa di pomodoro
200 gr di spaghetti, o penne, o fusilli
1 spicchio d'aglio
peperoncino
160 gr di tonno sott'olio
sale q.b.
prezzemolo
Procedimento:
In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio con dell'olio e del peperoncino.
Versare la polpa di pomodoro e lasciare cuocere con il coperchio a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
Ingredienti:
400 gr di polpa di pomodoro
200 gr di spaghetti, o penne, o fusilli
1 spicchio d'aglio
peperoncino
160 gr di tonno sott'olio
sale q.b.
prezzemolo
Procedimento:
In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio con dell'olio e del peperoncino.
Versare la polpa di pomodoro e lasciare cuocere con il coperchio a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
Aggiungere il tonno sgocciolato e togliere lo spicchio d'aglio. Cuocere per altri 2 minuti amalgamando bene il tonno con il sugo.
Portare ad ebollizione l'acqua salata e cuocere il formato di pasta che preferite, scolarla al dente e mantecarla nella padella del condimento.
Impiattare e spolverare con del prezzemolo tritato se vi piace.
Impiattare e spolverare con del prezzemolo tritato se vi piace.