Strudel Wurstel e Patate
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 wurstel grandi
2-3 patate
200 gr di mozzarella
1 uovo
Procedimento:
Lessare le patate in acqua salata per circa 20 minuti, pelare e tagliare a fette sottili.
Srotolare la pasta sfoglia in una teglia da forno. Adagiare uno strato di patate, uno strato di wurstel precedentemente tagliati a metà e le fette di mozzarelle.
Ripetere con un altro strato di patate e wurstel .
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
3 wurstel grandi
2-3 patate
200 gr di mozzarella
1 uovo
Procedimento:
Lessare le patate in acqua salata per circa 20 minuti, pelare e tagliare a fette sottili.
Srotolare la pasta sfoglia in una teglia da forno. Adagiare uno strato di patate, uno strato di wurstel precedentemente tagliati a metà e le fette di mozzarelle.
Ripetere con un altro strato di patate e wurstel .
Chiudere la pasta sfoglia in modo da formare lo strudel. Spennellare con l'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Sformare, impiattare e servire
Sformare, impiattare e servire