Strozzapreti Salsicce e Zucchine
Ingredienti per 2 persone:
2 salsicce
2-3 zucchine
10 pomodori piccadilly
250 gr di strozzapreti
olio evo q.b.
1 spicchio d'aglio
peperoncino q.b.
sale q.b.
Procedimento:
In una padella mettere un giro d'olio, 1 spicchio d'aglio e del peperoncino. Aggiungere le salsicce tagliate a pezzettini e lasciate cuocere.
Nel frattempo lavare, spuntare le zucchine e tagliarle a pezzetti, quando le salsicce avranno preso il colore della cottura le potete aggiungere e lasciare cuocere. Salare leggermente e togliere lo spicchio d'aglio
2 salsicce
2-3 zucchine
10 pomodori piccadilly
250 gr di strozzapreti
olio evo q.b.
1 spicchio d'aglio
peperoncino q.b.
sale q.b.
Procedimento:
In una padella mettere un giro d'olio, 1 spicchio d'aglio e del peperoncino. Aggiungere le salsicce tagliate a pezzettini e lasciate cuocere.
Nel frattempo lavare, spuntare le zucchine e tagliarle a pezzetti, quando le salsicce avranno preso il colore della cottura le potete aggiungere e lasciare cuocere. Salare leggermente e togliere lo spicchio d'aglio
Cuocere la pasta in acqua salata, toglierla al dente e trasferirla nella padella. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e un po' d'acqua di cottura della pasta. Amalgamare bene il tutto. Impiattare e servire