Ecco io l'ho cucinata proprio così, in umido con le patate e pomodorini, una vera delizia.
Il pesce non deve cuocere troppo, proprio come tutti gli altri altrimenti diventa duro, e cuocere la pietanza a fiamma moderata.
Per avere dei bei filetti potete chiedere direttamente al pescivendolo, ma se siete esperti potete farlo voi. Io ho optato per la via più semplice!
Questo piatto è un'altra idea per le feste natalizie, buono, saporito, facile da preparare e non eccessivamente costoso.
Buon Appetito!!!
Link Ricetta Completa: Gallinella in Umido con Patate