Questi ortaggi fanno benissimo alla nostra salute, sono ricchi di sali minerali, di vitamine e di fibre, diciamo che sono stati classificati come alimenti preziosi per il nostro organismo.
Si possono portare in tavola in tantissimi modi, sono buoni sia lessi, ripassati in padella, con la pasta, ma io questa volta li ho preparati con le patate, secondo me un'accoppiata vincente.
Questo sformato è di facile preparazione, certo ci vuole un po' di tempo, per lessare le verdure e poi per cuocerle in forno, ma il risultato compenserà il tempo utilizzato.
Si pùò mangiare sia come piatto unico sia come antipasto servendolo in piccole cocottine.
Buon Appetito!!!
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