La farina durante la cottura rilascerà una cremina che si amalgamerà bene a tutti gli altri ingredienti, si potrà pensare che avete messo della besciamella, ma l'effetto è molto più light, ecco perchè ho chiamato questo piatto Leggerezza di zucchine.
Ottimo come piatto unico oppure come secondo, a voi la scelta
Buon Appetito!!!
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