Io deumidifico i peperoncini mettendoli in forno con una temperatura minima, in modo da non farli diventare secchi, ma facendoli rimanere morbidi.
La quantità utilizzata dei peperoncini può variare a seconda di quanto siano piccanti e di quanto li sopporta il vostro palato!
Io utilizzo 1 litro d'olio, dividendolo in 2 barattoli.
Otterrete un olio sano per poter condire le vostre pietanze invernali
Buon Appetito!!!
Link Ricetta Completa: /olio-al-peperoncino.html