Apro la dispensa e penso: chissà se questo formato di pasta ci si abbina bene? Ma sì, dai proviamo. Pasta di Gragnano formato Vesuvio, certo non si trova dappertutto, ma qualche negozio ben fornito ce l'ha.
In alternativa si possono utilizzare Fusilli, Eliche o quello che preferite.
Alla fine ho aggiunto qualche pomodorino ed il risultato finale è stato ottimo.
Buon Appetito!!!
Link Ricetta Completa: /vesuvio-asparagi-e-melanzane.html